Description

Plante vivace de taille moyenne originaire de l’Asie du sud-est. De nos jours, elle est cultivée dans toutes les régions tropicales dont à l’île de la Réunion. La partie aérienne est composée de tiges dressées ayant des feuilles étroites et allongées et des fleurs jaunes et rouges. Mais c’est le rhizome qui est utilisé, gros et charnu, à la saveur chaude et piquante.

CONSEIL D’UTILISATION
Réputé pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes, le rhizome de gingembre est un énergisant naturel. Traditionnellement utilisé sur le plan digestif, le mal des transports.